苹果手机备份到新手机的步骤如下：
1. 使用iCloud备份：在原手机上打开设置，点击iCloud，然后选择备份，确保iCloud备份是开启的。然后点击“备份现在”来手动备份数据。在新手机上，打开设置，选择“恢复备份”，选择之前备份的iCloud备份文件，等待恢复完成即可。
2. 使用iTunes备份：连接原手机到电脑上，打开iTunes，选择设备，点击“备份”，等待备份完成。然后连接新手机到电脑上，选择“恢复备份”，选择之前备份的iTunes备份文件，等待恢复完成即可。
3. 使用第三方备份工具：除了iCloud和iTunes，还可以使用第三方备份工具如iMazing来备份数据。连接原手机到电脑上，打开iMazing，选择备份选项，等待备份完成。然后连接新手机到电脑上，选择恢复选项，选择之前备份的iMazing备份文件，等待恢复完成即可。
苹果手机换新手机微信记录转移的步骤如下：
1. 使用微信官方迁移工具：微信官方提供了微信迁移工具，可以帮助用户将微信聊天记录从一个设备迁移到另一个设备。在原手机上打开微信，点击“我”，然后选择“设置”，再选择“通用”，最后选择“迁移聊天记录”，按照提示操作即可将聊天记录迁移到新手机上。
2. 使用第三方工具：除了微信官方工具，还可以使用第三方工具如微信助手来迁移微信聊天记录。下载并安装微信助手，连接原手机到电脑上，选择备份微信聊天记录，等待备份完成。然后连接新手机到电脑上，选择恢复微信聊天记录，选择之前备份的文件，等待恢复完成即可。
总结：备份苹果手机到新手机可以使用iCloud、iTunes或第三方备份工具，而微信聊天记录转移可以使用微信官方迁移工具或第三方工具。无论使用哪种方法，都需要耐心等待备份和恢复的过程，以确保数据完整性和准确性。希望以上内容能够帮助您成功备份和转移数据。
